adds

শুষনি শাক / Waterclover

                                                    শুষনি শাক / Waterclover

(English and Bengali both languages are available)

আমাদের চারপাশের প্রকৃতিতে ছড়িয়ে রয়েছে বহু গাছ, লতাপাতা, গুল্ম জাতীয় নানা গাছ পালা। যে গুলোর উপকারিতা বা ঔষধি গুণাগুণ সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না। তাছাড়া এই করোনা কালে অনেকেই প্রাকৃতিক শাক সবজি খেয়ে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা  বৃদ্ধি করতে চান। তাছাড়া  সুস্থ থাকতে চাইলে নিয়মিত শাক খাওয়ার বিকল্প নেই। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে শুরু করে বিভিন্ন রোগ দূর করে শাক। এমন একটি উপকারি শাকের নাম হল শুষনি শাকশুষনি শাক আনাচে কানাচে, স্যাঁতস্যাঁতে জায়গা, ধানক্ষেত, পুকুরের চারপাশে, এমন কি বাগানে ও হয়ে থাকে। 

শুষনি শাক হল জলজ ফার্ণ জাতীয় উদ্ভিদ। আমাদের চারপাশে নিজে  থেকেই  এই শাক জন্মে থাকে। এর চাষ করার প্রয়োজন হয় না। এটিকে অনেকে সুনসুনিয়া, চৌপতিয়া বা চতুম্পত্রী বলে। পাতার রং সবুজ ও শাকটি খুবই নরম প্রকৃতির।এর পাতা চার ভাগে বিভক্ত, বৃন্ত সরু ১৫-২০ সে. মি. লম্বা হয়। এই শাক একটু মিষ্টি স্বাদের। এটি বর্ষাকালে বাড়ে। সমস্ত ফার্নের মতো এদেরও ফুল বা ফল হয় না। রেনুর মাধ্যমে বা অঙ্গজ পদ্ধতিতে এরা বংশবিস্তার করে। শুষনি শাক এর বিজ্ঞানসম্মত নাম: Marsilia quadrifolia। তবে আয়ুর্বেদ মতে এই শাক নানা রোগের একটি মহাঔষধি। শুষনি শাকে রয়েছে ভিটামিন-বি, ভিটামিন-বি ১, ভিটামিন-বি ১২, ভিটামিন-এ , ভিটামিন-সি।

                                                          উপকারিতা 

১) অনিদ্রা রােগ ও টেনসন মুক্তি 
                   অত্যধিক দুশ্চিন্তার কারণে অনেকের ঘুম হয় না তন্দ্রা তন্দ্রা ভাব হলেও গভীর ঘুমের অভাব ও দেখা দেয়। শুষনি শাক খেলে ঘুম পায় । তাই নিদ্রাহীনতায় যারা ভোগেন তাদের নিয়মিত শুষনি শাক খেলে কাজ দেয় ।
২) স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে :
কখনো কখনো ছাত্র ছাত্রীরা বারবার একটি বিষয় পড়েও মনে রাখতে পারে না। আবার একটু বয়স হয়ে গেলে অনেকেই বলেন যে, বয়স হয়ে গেছে, সব কিছু মনে রাখতে পারছি না। এমনও হয় যে, বিশেষ পরিচিত বা আত্মীয়ের নাম হঠাৎ করে মনে করতে চাইছেন কিন্তু পারছেন না। এরূপ অবস্থায় প্রতিদিন শুষনি শাক খেলে উপকার পাওয়া যাবে। 
৩) মাথার যন্ত্রণা হলে :
মাথায় যন্ত্রণা হলে শুষনি শাক নিয়মিত খেলে মাথায় যন্ত্রণা আস্তে আস্তে সেরে যায়।
৪)  রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা : 
 শুষনি শাকে প্রচুর নিউট্রিয়েন্টস থাকে, যা শরীরের  রােগ প্রতিরােধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৫) বাতের ব্যাথায় দূর করতে সাহায্য করে : 
আপনারা যারা নানারকম বাতের ব্যথায় বা অন্য কোন ব্যথায় কষ্ট পাচ্ছেন তারা নিয়মিত এই শাক সবজি খেলে উপকার পাবেন। 
৬) কোষ্ঠকাঠিন্য: 
শুষনি শাক হজম শক্তি বৃদ্ধি করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে।
৭) হাঁপানি রোগ নিরাময়ে :
কারো যদি হাঁপানি রোগে খুব কষ্ট হয় বা কফের পরিমাণ বেশি হয়। শুষনি শাক সিদ্ধ করে সেই জল  বা ক্বাথ সেবন করলে উপকার পাওয়া যায় ।
৮) রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে:  শুষনি শাক রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৯) চুল পড়ার সমস্যা: শুষনি শাক খেলে চুল পড়ার সমস্যা কমে, চুলের কোয়ালিটি আর টেক্সচার ভাল থাকে।
১০) ত্বকের সমস্যায়: শুষনি শাক বয়সজনিত ত্বকের সমস্যায় অত্যন্ত উপকারী। 

    শুষনি শাক কে আয়ুর্বেদে রসায়ন বলা হয়। কারণ এই শাকে আছে শরীরের সপ্তধাতুর পুষ্টির গুণ। নিয়মিত এই শাক খেলে হাজারো স্বাস্থ্য গুণ ও উপকার লাভ করা যায়। 
                                               
শুষনি শাক / Waterclover


English

                                                                     Water clover

There are many trees, herbs, and shrubs scattered in the nature around us. Many of us do not know about their benefits or medicinal properties. Moreover, during this time, many people want to increase their body's resistance by eating natural vegetables. If you want to stay healthy, there is no alternative to eating vegetables regularly. Vegetables cure various diseases starting from constipation. Such a beneficial vegetable is called Shushni vegetable. Shushni vegetables are grown in damp places, paddy fields, around ponds, and even in gardens.

Shushni  is an aquatic fern plant. This vegetable grows around us by itself. It does not need to be cultivated. Many people call it Sunsuniya, Chaupatiya or Chatumpatri. The color of the leaves is green and the leaf is very soft in nature. The leaves are divided into four parts, the stalk is narrow and 15-20 cm in length. its taste is a little sweet. It grows in the rainy season. Like all ferns, they do not have flowers or fruits. The scientific name of Shusni is Marsilia quadrifolia. However, according to Ayurveda, this vegetable is great medicine for various diseases. Shushni contains Vitamin-B, Vitamin-B1, Vitamin-B12, Vitamin-A, Vitamin-C.

                                        Benefits

1) Relieve insomnia, anger, and tension
                    Many people do not sleep due to excessive anxiety, or there is a lack of deep sleep. People get to sleep by eating Shushni. So those who suffer from insomnia, it is better to eat vegetables regularly.

2) To increase memory:
Sometimes students can't even remember after reading again and again. Again many old people said that they can't remember everything. In such a situation, if they eat Shusni Shaak every day can be beneficial.
3) If you have a headache:
If there is a pain in the head, eating Shushni Shaak regularly, the pain in the head gradually gets better.
4) Resistance to anger:
Shushni vegetables contain a lot of nutrients, which increase the body's immunity system. 
5) Helps to relieve Arthritis pain: Those of you who are suffering from various Arthritis pains or any other pain will benefit by eating this vegetable regularly.
6) Constipation: Shusni leaves increases digestion and eliminates constipation and Keeps the body cool.
7) Cure asthma:
If someone is suffering from asthma or the amount of phlegm is high. It is beneficial to boil the Shusni leaves and drink that water.
8) In controlling blood pressure: Shushni leaves helps in controlling blood pressure.
9) Hair loss problems: Eating Shusni reduces hair loss problems, and increase hair quality and texture.
10) Skin problems: Shusni vegetables are very useful for age-related skin problems.
 
              If we eat Shusni shak regularly, we can get thousands of health benefits.


                                                  

Post a Comment

4 Comments

Thanks for comments.